- Яловичина - 3 Кілограма
- Ківі - 1 Штука
- Помідори - 2 Штуки
- Цибуля ріпчаста - 6 Штук
- Приправа для шашлику - 1 Ст. ложка
- Сіль - 0,5 Ст. ложки
Готуємо м'ясо - відокремлюємо плівки і ріжемо на шматочки вашого улюбленого розміру, але не дуже великі. Чистимо і ріжемо цибулю, миємо помідори і розрізаємо на дольки. Ківі очищаємо і нарізаємо не дуже дрібно. Відправляємо цибулю, помідори і ківі в каструлю з м'ясом. Посипаємо сіллю і приправами для шашлику. Все добре перемішуємо, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися. Закриваємо зверху тарілкою, а на неї ставимо гніт. Максимум через 4 години м'ясо вже потрібно смажити. Ківі має здатність дуже швидко размягчать м'ясо. Нанизуємо м'ясо на шампури і смажимо як звичайно.
Кількість порцій: 7-8