Секрети супу з селерою і каррі Ніжний суп з плавлених сирків володіє неймовірним ароматом, а його основними перевагами є швидкість приготування, приємний смак і користь для організму. Ви витратите максимум півгодини, щоб нагодувати сім'ю ситним і гарячим обідом. Особливо суп з каррі і плавлені сирки сподобається любителям селери і тим, хто хоче схуднути, не гризучи себе жорсткими дієтами. Адже селера, який є одним з основних інгредієнтів цього супу, має негативну калорійність, тобто на його засвоєння організм витрачає калорій більше, ніж отримує при його вживанні. Крім того, цей овоч вважається сильним природним афродизіаком, так що пропонований нами суп можна приготувати не тільки на обід, але й на романтичну вечерю в якості еліксиру кохання. А доданий в блюдо порошок каррі тільки посилить ефект, так як входять до його складу спеції володіють не меншою здатністю розпалювати пристрасть і підтримувати потрібний тонус. Приготувати каррі можна самостійно, комбінуючи кілька спецій, в такому випадку він буде мати більш свіжий і приємний аромат.
Інгредієнти:- Сир плавлений 300 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Корінь селери 1 шт.
- Масло вершкове 25 г
- Вершки 50 мл
- Каррі 1 ч. Л.
- Вода кип'ячена 1.5 л
- Сіль 1 щіпка
- Крок 1 Для приготування супу з плавленим сирком і каррі візьмемо: морква, селера, цибуля, плавлений сирок, вершки, вершкове масло і спеції.
- Крок 2 Цибулю, моркву і селеру очистити і порізати на дрібні кубики.
- Крок 3 Плавлений сирок дрібно порізати, краще брати сирки без добавок - класичного вершкового смаку.
- Крок 4 Змішати вершки і порошок каррі.
- Крок 5 У каструлі розтопити вершкове масло.
- Крок 6 Обсмажити в ньому порізані овочі 10 хвилин.
- Крок 7 Влити 1,5 літра окропу.
- Крок 8 Коли овочі закиплять, почати вводити по кілька шматочків плавлений сирок, до повного його розчинення.
- Крок 9 Зменшити вогонь до мінімуму, влити вершки з каррі і через 1 хвилину зняти з вогню.
- Крок 10 Подавати суп з плавлених сирків з сухариками з білого хліба.