Інгредієнти:
Інструкції
Покласти квіточки цвітної капусти у велику каструлю і залити водою на 2 см. Додати сіль, кубик курячого бульйону і довести до кипіння на середньому вогні.
Через 2-3 хвилини кип'ятіння видалити близько чверті цвітної капусти. Відкласти.
Решта варити ще 3-4 хвилини, поки капуста стане м'якою, потім зняти з вогню і зробити пюре міксером. Змішати 3 столові ложки кукурудзяного борошна з водою (3 столові ложки), потім залити це в каструлю з капустою.
Помішувати, поки не загусне (кілька секунд). Залишити на слабкому вогні, потім додати вершки і масло.
Останній раз добре перемішати.
В кінці додати цвітну капусту, яку видалили раніше. Обережно змішати Ваш Дю Баррі суп готовий.
Кількість порцій: 6