Рис з цвітною капустою

Рис з кольоровою капустою можна подавати як гарнір або як основне пісне блюдо. В якості спецій ви можете використовувати шафран, кумін, куркуму, коріандр, барбарис і мелений перець. Приготування: Промити рис, викласти в каструлю, залити водою і відварити до готовності. Промити готовий рис. Натерти цвітну капусту на крупній тертці, нарізати цибулю. Нагріти масло в сковороді. Викласти цибулю в сковороду, додати спеції і смажити до золотистого кольору. Додати цвітну капусту і готувати протягом 5-7 хвилин, постійно помішуючи. Викласти до овочів рис, посолити, перемішати і готувати, поки рис не нагріється.

Кількість порцій: 4