- гриби - 600 Грам (шампіньйони, білі, лисички і т.д.)
- картопля - 600 Грам
- морква - 150 Грам
- цибуля - 150 Грам
- лаврушка - 2-3 Штук
- корінь петрушки - - За смаком
- сіль - - За смаком
- мелений перець - - За смаком
Інгредієнти: Подрібнюємо цибульку. На дрібній тертці подрібнюємо морквину. Чистимо картоплю. Потім, нарізаємо на середні кубики. Чистимо, промиваємо та нарізаємо грибочки. Доводимо воду (3,5 літра) в каструлі до кипіння. Кидаємо гриби, солимо, перчимо. Готуємо протягом 20-25 хвилин. Додаємо картоплю і продовжуємо варити ще близько 10 хвилин. Далі кладемо цибулю. ... І морквину. Варимо до повної готовності картоплі. Під кінець приготування, додати лаврушку і корінь петрушки. Видалити листя через 15 хвилин. Посолити, якщо це необхідно. Розлити по тарілках і покришити зеленню.
Кількість порцій: 4