Інгредієнти:
Інструкції
Змішати лимонну цедру і сік у великій мисці. Додати анчоуси, якщо використовуються, і добре перемішати.
Повільно додати масло, приправити сіллю і перцем.
Помістити картоплю і часник в невелику каструлю з холодною підсоленою водою. Довести до кипіння на сильному вогні, зменшити вогонь і варити, поки картопля не буде готовий, близько 7 хвилин.
Злити воду і додати в миску з лимонною сумішшю. Добре перемішати, дати охолонути до кімнатної температури.
Додати цукіні, кріп, редис, зелену цибулю, петрушку і каперси в миску. Перемішати і відразу подавати.
Кількість порцій: 4