Салат з соусом з авокадо
Інгредієнти:
- Груша - 1 шт.,
- Яблуко - 1 шт.,
- Апельсин - 1 шт.,
- Ківі - 1 шт.,
- Банан - 1 шт.,
- Лимон - 1 шт.,
- Авокадо - 1 шт.,
- Йогурт натуральний - 200 мл,
- Горішки кешью - 1 жменя,
- Цукрова пудра за смаком
Яблуко і грушу очищаємо і видаляємо серцевину, тепер нарезаеммелкімі кубиками. Ківі чистимо і нарізаємо кубиками. З бананом проробляємо те жсаме. Тепер беремо апельсин і зрізаємо кірку, відокремлюємо м'якоть. Всі фруктиперемешіваем і заливаємо лимонним соком. Авокадо очищаємо і видаляємо кісточки, розрізаємо його і подрібнюємо в блендері. У блендер додаємо цукор і йогурт. Соусдля салату готовий. Прикрасити салат можна горішками. Цей літній салат - прекраснаяперекуска, для тих, хто стежить за своєю фігурою.
«Вкусняшка»
Інгредієнти:
- Яблука - 2 шт.,
- Груша (тверда) - 1 шт.,
- Китайський салат - небагато,
- Грейпфрут - 0,5-1 шт.,
- Ізюм - 1 жменя,
- Арахіс - 1 жменя,
- Мед - за потребою.
Нашінковиваем салатні листя. А з грейпфрута витягаємо всюмякоть і видаляємо перегородки. Тепер зливаємо сік у склянку. Яблука і грушіочіщаем і вирізаємо серцевину, нарізаємо кубиками. Всі засипаємо в салатницю, перемішуємо і додаємо ізюм. Викладаємо салат на салатні листя і кусочкігрейпфрута. Мед з'єднуємо з соком і заправляємо салат. Зверху посипаємо арахісом.
«Новинка»
Інгредієнти:
- Капуста - 0,5 невеликого качана,
- Персик - 1 шт.,
- Яблуко - 1 шт.,
- Лимон - 1 шт.,
- Зелень петрушки - 1 невеликий пучок,
- Масло для заправки - за смаком,
- Сіль.
Беремо капусту, нашінковиваем її і солимо. Цедру лимона нужнонатереть, яблуко очистити і натерти. Все це поливаємо лимонним соком. Персікнужно нарізати кубиками і залишити пару часточок для прикраси. Кладемо все всалатніцу, заправляємо маслом і перемішуємо. Прикрашаємо салат петрушкою і долькаміперсіка.
Виноградний салат з сиром
Інгредієнти:
- Виноград - 1 кисть,
- Салат Айсберг - 1 шт.,
- Сир дорблю - 150 г,
- Груші - 2 шт.,
- Йогурт натуральний - 125 г,
- Сік лимона і апельсина - 50 г,
- Зелень кропу - 1 пучок,
- Сіль,
- Перець.
Щоб приготувати соус нам знадобляться сік, сіль, перець ійогурт. Все ретельно перемішуємо. Частина соусу викладаємо на порціоннуютарелку. Порізані листя салату викладаємо на соус. Грушу очищаємо і вирезаемсердцевіну, ріжемо кубиками. Виноградинки розрізаємо навпіл і витягаємо кісточки, сир ріжемо кубиками. Тепер все акуратно викладаємо на листя салату. Украсітьсалат можна листям кропу.
Вітамінний салат
Інгредієнти:
- Апельсин - 1 шт.,
- Яблуко - 1 шт.,
- Мандарин - 1 шт.,
- Лимон - 0,5 шт.,
- Перець болгарський - 2 шт.,
- Сир (типу «Гауда») - 100 г,
- Шампіньйони - 100 г,
- Мед - 2 ст. ложки,
- Натуральний йогурт - 125 г,
- Оливкова олія.
Займемося грибами. Їх змащуємо ретельно маслом і запікаємо вдуховке. Тепер готуємо соус. Беремо йогурт, сік лимона і мед, все взбіваемвенчіком. Яблука і перець чистимо і видаляємо серцевину. Перець режим кільцями, аяблокі і сир - кубиками. Мандарини поділяємо на часточки і розрізаємо їх пополам.Берем апельсин, чистимо його і нарізаємо кружечками, по 2 на 1 порцію. Остальнуючасть апельсина додаємо в салат. На тарілки викладаємо кружальця апельсина, асверху салат. При подачі на стіл заправляємо все соусом і прикрашаємо грибами. Етоотлічний мультивітамінний салат.
Освіжаючий салат
Інгредієнти:
- Ананас - 0,5 шт.,
- Апельсин - 1 шт.,
- Авокадо - 1 шт.,
- Салат листовий - 1 пучок,
- Рукола - 1 жменя,
- Зелень петрушки - 5 гілочок,
- Лимон - 0,5 шт.,
- Кунжут - 2 ч. Ложки,
- Оливкова олія - 4 ст. ложки,
- Сіль морська,
- Перець крупного помелу.
Для початку ріжемо листя салату, викладаємо на блюдо. Теперьвикладиваем рукколу. Авокадо очищаємо, розрізаємо навпіл і видаляємо кісточки, нарізаємо акуратно часточками і поливаємо лимонним соком. Ананас ми чистимо іудаляем серцевину, нарізаємо шматочками. Все це викладаємо на листя салату. Апельсінчістім і поділяємо на часточки, їх розрізаємо на часточки, попередньо очистивши отпленкі. Викладаємо на блюдо. Тепер нам знадобитися соус. Щоб егопріготовіть ми беремо морську сіль, чорний перець, сік половинки лимона, оливкова олія і все ретельно змішуємо. Заправляємо наш салат.
«Фруктовий мікс»
Інгредієнти:
- Груші - 2 шт.,
- Яблуко - 1 шт.,
- Апельсин - 1 шт.,
- Лимон - 1/4 шт.,
- Горішки кешью - 2 ст. ложки,
- Цукор - 2 ст. ложки,
- Натуральний йогурт - 125 г.
Соус: змішуємо йогурт, сік лимона і цукор. Апельсин і грушіразрезаем навпіл. Акуратно видаляємо м'якоть, щоб вийшли чашечки. Мякотьапельсіна, половинку яблука та груші нарізаємо. Всі інгредієнти перемішуємо ізаправляем соусом. Салат засипаємо в вирізані чашечки. Прикрасити салатик можнояблочком і апельсином. Дуже корисний і смачний салат.