- Салатні листя - 150 Грам
- Виноград зелений - 75 Грам
- Виноград чорний - 75 Грам
- Сир сулугуні - 300 Грам
- Оливкова олія - 7 Ст. ложок
- Листя базиліка і чебрецю - - За смаком
- Лимонний сік - 1 Ст. ложка
- Цукрова пудра - 1/2 чайної ложки
- Сіль, перець - - За смаком
Починаємо з приготування заправки. Змішуємо половину оливкової олії, лимонний сік і цукрову пудру. Додаємо сіль, перець і чебрець. Нехай постоїть. Беремо велику блюдо сервіровки, змішуємо там половинки виноградинок та салатні листя. Сир сулугуні нарізаємо на тонкі пластинки і обсмажуємо в оливковій олії на швидкому вогні. Обсмажуємо до золотистого з одного боку, перевертаємо, обсмажуємо до золотистого з іншого. Додаємо обсмажену сир в Блюда, заливаємо нашої заправкою, додаємо свіжу зелень і перемішуємо. Дегустуємо на сіль і подаємо!
Кількість порцій: 3-4