- Буряк - 1 Штука (найпростіша)
- Морква - 1 Штука
- Груша - 1-2 Штук (кол-во залежить від розміру)
- Фреш апельсина - 1 Ст. ложка
- Фреш лайма чи лимона - 1 Ст. ложка
- Оливкова олія - - За смаком
- Сіль, мелений перець - - За смаком
- Кунжут - 1,5 чайної ложки
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Салат починаємо готувати з заправки. Для цього в зручній мисці змішаємо столову ложку апельсинового фрешу і одну столову ложку лимона або лайма фрешу. Перемішуємо, солимо, перчимо. Вливаємо пару ложок оливкової олії. Потім збиваємо виделкою і відставляємо в сторону. За допомогою кухонного комбайна, корейської терки або ножа струганной тонку соломку з груші, морквини, буряка. Заливаємо їх заздалегідь приготовленої заправкою. Акуратно перемішуємо салат. Буряк і груша почнуть випускати сік, тому салат виходить досить рідким. Залишаємо салат настоюватися і в цей час в сковорідці обсмажити кунжут до золотистого відтінку. Викладаємо салат на тарілочки, посипаємо кунжутом і подаємо до столу. Смачного! :)
Кількість порцій: 4