- кабачки - 600 Грам
- цибуля - 2 Штуки
- помідори - 3 Штуки
- часник - 2 зубчики
- майонез - 3/4 склянки
- оцет - 1 Чайна ложка
- цукор - 1/2 чайної ложки
- сіль - - За смаком
Кабачки ріжуться скибочками, товщина яких становить близько 1 см. Натріть їх сіллю і залиште на півгодини для просочування, після чого ретельно вимийте і висушіть. Лук ріжеться півкільцями, солиться, обдати окропом. Додайте в нього оцет, цукор і залиште хвилин на 52-30, щоб він гарненько замаринувати. Покладіть кабачки на деко, змащене маслом, побризкати їх зверху маслом, а потім печіть а духовці при 220 С протягом 20 хвилин. Готові продукти виймаються і охолоджуються. Помідори ріжуться кубиками, солятся і змішуються з подрібненим часником. Укладаються інгредієнти шарами в салатницю: кабачки, цибуля, помідори. Перед подачею заправте майонезом і прикрасьте зеленню.
Кількість порцій: 8