- ананас - 1 Штука
- креветки - 60 Грам (варені очищені)
- печериці - 40 Грам
- мідії - 40 Грам (консервовані)
- майонез - 1 Ст. ложка
- кетчуп - 2 чайні ложки
- коньяк - 1 Чайна ложка
- лимон - 1/4 Штуки
- маслини - 2 Штуки (без кісточок)
- цукор - 1/2 чайної ложки
- оцет винний - 1/3 чайної ложки
- каррі - 1/2 чайної ложки
- сіль - - За смаком
Ананас промивається і розрізається навпіл уздовж. М'якоть віддаляється і ріжеться кубиками. Від серцевини просто позбудьтеся. Змішайте каррі і оцет, а потім залийте цим маринадом креветки, залишивши хвилин на 30. гриби шинкують скибочками і припускають в невеликій кількості води з додаванням лимонного соку і солі. Відваріть до готовності і охолодіть. М'якоть ананаса, міді, гриби і креветки змішуються і заправляються соусом, що складається з коньяку, кетчупу, майонезу, цукру і солі. Змішайте інгредієнти і викладіть їх в одну з половинок ананаса. Прикрасьте салат морський бриз петрушкою і шпажками з лимоном і маслинами.
Кількість порцій: 2