Вітамінна запіканка Капуста брокколі не користується у нас належною популярністю, а даремно. Брокколі прекрасний постачальник вітамінів. Тим, хто піклується про свою фігуру, буде корисно дізнатися, що у цій капустки дуже низька калорійність. З брокколі готують супи, її смажать, подають у сирому вигляді в салатах. Сьогодні готуємо запіканку з сиром і зеленню.
Інгредієнти:- Капуста брокколі 400 г
- Масло вершкове 4 г
- Сіль 2 г
- Каррі 4 г
- Паприка солодка мелена 4 г
- Перець чорний мелений 4 г
- Кріп свіжий 1 пучок
- Кінза свіжа 1 пучок
- Сир Пармезан 100 г
- Яйця курячі 4 шт.
- Сир Фета 100 г
- Сметана 250 г
- Панірувальні сухарі 10 г
- Крок 1 Щоб приготувати запіканку, необхідно взяти капусту брокколі, сметану, сир Фета, яйця, сир Пармезан, кінза, кріп, спеції, масло вершкове для змащування форми, сухарі панірувальні для форми.
- Крок 2 Капусту брокколі помити, розділити на суцвіття і відварити в підсоленій воді 10 хвилин. Воду злити. Капусту остудити.
- Крок 3 Збити яйця віночком.
- Крок 4 Змішати сметану і сир.
- Крок 5 У сирну суміш додати спеції.
- Крок 6 У сирну суміш додати збиті яйця і рубану зелень.
- Крок 7 Підготувати форму: змастити поверхню вершковим маслом і посипати її панірувальними сухарями. Викласти суцвіття капусти на дно форми. Залити капусту брокколі отриманою сумішшю і присипати все тертим пармезаном. Поставити форму в розігріту до 180 ° С духовку і запекти капусту протягом 30 хвилин.
- Крок 8 Подавати запіканку зі сметаною чи вершками до обіду.