- Базилік - 4 Ст. ложки
- Сік лимонний - 2 Ст. ложки
- Маслини - 2 Ст. ложки
- Морква - 2 Штуки
- Оливкова олія - 3 ст. ложки
- Петрушка - 4 Ст. ложки
- Перець солодкий - 1 Штука
- Сіль, перець - - За смаком
- Томати сушені - 3 Ст. ложки
- Цвітна капуста - 1 Штука
- Цедра лимона - 2 чайні ложки
Цвітну капусту натираємо на крупній тертці. Морква і перець нарізаємо невеликими кубиками. Базилік і петушку моєму і дрібно рубаємо. Змішуємо капусту, моркву, перець, петрушку і базилік в салатниці. Дрібно нарізаємо сушені томати та маслини. Вичавлюємо 2 ст.л. лимонного соку. Дрібно натираємо лимонну цедру. Власне, залишається тільки перемішати всі інгредієнти і заправити салат олією, сіллю і перцем. Легкий салат на вечерю готовий. Приємного вечері!
Кількість порцій: 4