Інгредієнти:
Інструкції
Нарізаємо цибулю кільцями і обсмажуємо його до м'якості хвилинок, скажімо, 5. Туди ж додаємо мускатний горіх, і ще 30 секунд підсмажуємо У каструлю додаємо 300мл води, брокколі і 1 літр курячого бульйону. Солимо і перчимо.
Тепер потрібно довести суп до кипіння, після чого прокип'ятити його на більш слабкому вогні близько 5 10 хвилин, поки брокколі НЕ розм'якне. Після цього беремо блендер в руки ІІІ, ну ви зрозуміли, вміст каструлі потрібно перетворити на пюре.
Все, суп готовий. Додаємо трохи оливкової олії і подаємо до столу. Приємного апетиту.
Кількість порцій: 6-8