- картопля - 1 Штука
- цибулина - 1 Штука
- брокколі - 500 Грам
- оливкова олія - 2 Ст. ложки
- мигдаль - 100 Грам
- лосось - 100-150 Грам
- вершки - 100 мілілітрів
- сіль, перець - - За смаком
Дрібно нарізаємо цибулину. У каструлю наливаємо масло, додаємо порізану цибулю і обсмажуємо до полуготовності.Картофель почистимо, наріжемо кубиками і приєднаємо до цибулі. Все перемішуємо і заливаємо гарячою водою. Вода повинна трохи прикривати картоплю. Варимо близько 15 хв. У цей час брокколі розбираємо на суцвіття, додаємо до картоплі і заливаємо водою. Води має бути зовсім небагато, щоб вона не прикривала брокколі. Якщо води буде занадто багато, суп вийде надто водянистим. Уварюємо овочі до готовності, постійно помішуючи і не доливаючи води. Коли овочі готові, беремо блендер і перетворюємо їх в пюре. Солимо, перчимо і додаємо слівкі.Лосось відварюємо .Смешіваем з овочами і мигдалем і в блендер. Збиваємо все блендером. .Пріятного Апетиту!
Кількість порцій: 2