Картопляний салат з маринованими грибами Салат не завжди передує трапезу. Іноді він може являти собою повноцінний вечерю або частина обіду. До таких салатів можна віднести і олів'є, і оселедець під шубою, та інші ситні салати, до складу яких входить картопля. До того ж багато людей з великим задоволенням їдять саме їх, а не просто відварна картопля зі свіжими, маринованими або вареними овочами та іншими продуктами. Це прекрасний вихід в тій ситуації, коли ви не подбали про приготування обіду вчасно, або коли готувати його особливо немає з чого. Хоча картопляний салат з маринованими грибами важко назвати стравою невигадливою, який не претендує на деяку вишуканість. Цікаве поєднання смаків грибів, свіжих огірків і картоплі можуть зробити його одним з улюблених у вашій родині. У рецепті картопляного салату з маринованими грибами можна робити невеликі зміни: наприклад, замість печериць додавати в нього власноручно зібрані і замариновані дрібні опеньки-гвоздики. Це додасть салату трохи інший смак і ще більш привабливий вигляд.
Інгредієнти:- Картопля 3 шт.
- Огірки 2 шт.
- Печериці мариновані 250 г
- Цибуля зелена 0.5 пучок
- Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.
- Сіль 1 щіпка
- Крок 1 Для приготування салату візьмемо картоплю, свіжі огірки, зелену цибулю, рослинне мало і гриби. У салаті використовувала домашні мариновані печериці.
- Крок 2 Картопля попередньо добре помити і відварити в мундирі 20-25 хвилин, а потім очистити і порізати кубиками. Огірки так само порізати кубиками.
- Крок 3 Мариновані гриби порізати навпіл.
- Крок 4 Невеликий пучок зеленої цибулі добре помити і обсушити, білу частину дрібно порізати, а зелену трохи крупніше.
- Крок 5 З'єднати картоплю, огірки, гриби, цибулю і рослинне масло.
- Крок 6 Добре перемішати салат, додати сіль за смаком.