Безе в мікрохвильовці

Безе за хвилину Знову експрес-рецепт із серії «гості на порозі». Всього 1 хвилина в мікрохвильовці і хрусткий десерт до ароматного чаю буде готовий.

Відразу обмовлюся, що за смаком безе з мікрохвильовки відрізняється від безе з духовки. Безе з мікрохвильовки солодше, адже в ньому набагато більше цукру.

Рецепт для любителів дуже солодких десертів!

Інгредієнти:

• Яйця курячі 1 шт.
• Цукрова пудра 275 г

• Крок 1 Для приготування безе в мікрохвильовці нам знадобиться яйце і цукрова пудра.

• Крок 2 Відокремити білок від жовтка. Жовток нам не знадобиться.
• Крок 3 З'єднати білок і цукрову пудру.

• Крок 4 Ретельно розтерти. Чи не збивати, а втирати білок в пудру. Спочатку буде досить рідка маса.

• Крок 5 Розтираємо інтенсивно протягом 4-5 хвилин. Маса посвітлішає і стане гущі.
• Крок 6 Викласти невеликі безешки за допомогою кулінарного шприца або чайної ложки в форму для запікання в мікрохвильовці на кулінарну папір.

  Між безешкамі треба залишити відстань.

• Крок 7 Випікати в мікрохвильовці 1 хвилину при потужності 750 Вт Безе при випічка трохи розтечеться - це нормально.

  У центрі мікрохвильовка випікає сильніше і тому якщо не хочете трошки пересушеного безе в центрі - не викладати туди безе.

• Крок 8 Повністю остигле безе зняти з паперу.