Кокосове безе Легкі, майже невагомі безе виглядають дуже ошатно і ефектно на новорічному столі. Смак кокосової стружки ідеально поєднується з хрусткою структурою цього печива. Безе добре зберігається і складе чудову компанію для святкових пряників і печива в подарунковому наборі. Винний оцет можна замінити на лимонний сік.
Інгредієнти:- Яйця курячі 2 шт.
- Цукрова пудра 90 г
- Сіль 1 г
- Оцет винний білий 5 мл
- Кокосова стружка 30 г
- Сік лимонний 5 мл
- Крок 1 Підготувати яєчні білки, цукрову пудру, кокосову стружку, винний оцет, лимон для лимонного соку.
- Крок 2 Миску для збивання і лопаті міксера протерти лимонним соком. Викласти білки і збити їх разом з дрібкою солі в пишну піну.
- Крок 3 Додати винний оцет, перемішати. Збивати, по частинах додаючи цукрову пудру.
- Крок 4 Коли маса стане гладкою викласти кокосову стружку, обережно перемішати ложкою.
- Крок 5 Викласти невеликі печива за допомогою столової ложки на деко, застелене пергаментним папером.
- Крок 6 Поставити в духовку на 90-120 хвилин при температурі 100 ° C.