- фініки - 16 Штук
- гіркий шоколад - 200 Грам
- цукати - 1 Щіпка
- цукрова пудра - 200 Грам
- мигдаль - 200 Грам
- яєчний білок - 1 Штука
- коньяк - 1 Ст. ложка
- полуничний лікер - 1 Чайна ложка
- лимонний сік - 3 Краплі
Підготовка: Ретельно очистити мигдаль, просто опустіть його на 1 хвилину в киплячу воду. Дати охолонути і почистити. Просушити горіхи на паперових серветках. Висипати горіхи в блендер і роздробити. Основа для марципанової маси: Змішати міксером яєчний білок, цукрову пудру, коньяк, полуничний лікер і 3 краплі лимонного соку. Подрібнений мигдаль засипати в марципанову масу. Ще раз змішати міксером. Перелити суміш у фольгу, зробивши щось на зразок мішечка, прибрати в холодильник на деякий час. Розтопити шоколад на паровій бані. Очистити від кісточок фініки і начинити їх марципановою масою. Посипати цукатами і прикрасити топленим шоколадом
Кількість порцій: 5