Соус з яблук і хрону Навчитися готувати соуси - річ дуже корисна, тому що новий соус змінює смак звичного блюда, роблячи його кожного разу незвичайним, незаяложені і по-новому привабливим. Соус з яблук дуже ніжний, з приємною кислинкою і ароматом лимона. Додавання зовсім невеликої кількості кореня хрону надає йому необхідну невелику гостроту. Такий ніжний соус можна їсти навіть дітям. Він відмінно підходить до відварного м'яса, риби, ковбасних виробів.
Інгредієнти:- Яблуко 4 шт.
- Вода 15 мл
- Хрін корінь 20 г
- Цукор 1 ст. л.
- Лимон 50 г
- Крок 1 Для приготування яблучного соусу нам знадобляться яблука, лимон, хрін, цукор.
- Крок 2 Яблука очистити від шкірки і серцевини, нарізати.
- Крок 3 Хрін натерти на дрібній тертці.
- Крок 4 Яблука залити водою, додати цукор, лимонний сік і цедру лимона, проварити на слабкому вогні до готовності - близько 45 хвилин.
- Крок 5 Подрібнити готові яблука блендером.
- Крок 6 Додати хрін. Перемішати.
- Крок 7 Подавати до відвареної риби, м'яса.