Хворост з Картопляну тіста Картопля відносіться до найпошіренішіх бульб. А блюд з него можна пріготуваті до декількох сотень. Поряд з давно знайоме и Улюблений рецептами можна спробуваті урізноманітніті свой стіл и Деяк Картопляну Вишукування. До таких страв відносіться и картопляний Хмиз. Готується ВІН очень Швидкий. Его можна податі з молоком и сметаною, а такоже використовуват як гарнір до м'ясних и рибних страв.
Інгредієнти:- Картопля 6 шт.
- Борошно пшеничне 3 ст.
- Олія соняшникова рафінована 500 мл
- Яйця курячі 1 шт.
- Сіль 2 ч. Л.
- Крок 1 Для Приготування Хмиз нужно взяти картоплю, борошно, яйці, рослини масло (для фритюру) i сіль.
- Крок 2 Картоплю очистити, залиті Гаряча підсоленою водою и відваріті до готовності.
- Крок 3 З готового картоплі злиться відвар, обсушіті его при відкрітій крішці, охолодіті и Пропустити через дрібну решітку М'ясорубка.
- Крок 4 Відокреміті жовток від Білка.
- Крок 5 білок збити в міцну піну.
- Крок 6 У Картопляну масу покласти яєчній жовток, збитий білок, борошно и сіль.
- Крок 7 Тісто ретельно вимішати.
- Крок 8 Тісто викластись на дошку, посіпану борошно, розкачаті в пласт товщина 3-4 мм и нарізаті смужка (або ромбиками) шириною 3 см и довжина 15 см.
- Крок 9 Посередіні кожної смужка сделать надріз в Довжину и протягнуті в него один кінець смужка.
- Крок 10 Вироби відразу ж опускаті в гарячий фритюр и смажіті до золотистого кольору з двох сторін. Готовий хворост війняті шумівкою в Друшляк для стікання жиру. Податі з молоком.