- Філе куряче - 300 Грам
- Яйця - 5 Штук
- Горошок зелений консервований - 200 Грам
- Картопля - 2 Штуки
- Часник - 3 зубчики
- Сир - 100 Грам
- Майонез - - За смаком
- Маслини чорні - 100 Грам
Змішуємо відварене до готовності і кубиками нарізане куряче філе, тертий на крупній тертці відварну картоплю, зелений горошок (без рідини; три горошини залиште для прикраси), дрібно натерті жовтки. Половину сиру натерти на крупній тертці, додати в салат. Туди ж - майонез і видавлений часник. Викладаємо салат на блюдо у формі їжачка. Половину сиру дрібно натерти, змішати з дрібно натертими білками. Сирно-білкову суміш заправляємо майонезом, після чого рівномірно покриваємо цією сумішшю нашого їжачка. Залишається лише прикрасити їжачка: голки робимо з половинок маслин, очки і носик - з горошин. Салат "Їжачок" готовий. Смачного!
Кількість порцій: 6