Хрусткі рулони з куркою і цибулею-порей

» » » Хрусткі рулони з куркою і цибулею-порей
Інгредієнти:
  • цибуля-порей - 2 Штуки
  • цибулю-шалот - 1 Штука
  • варена курка - 200 Грам
  • оливкова олія - 4 Ст. ложки
  • вершки - 100 мілілітрів
  • листя filo pastrys - 20 Штук
  • вершкове масло - - За смаком
  • сир Пармезан - - За смаком
  • Насіння кунжуту - - щіпок (для прикраси)
  • сіль, перець - - За смаком
  • петрушка - - За смаком
Інструкції

Нарізати цибулю-шалот і цибулю-порей. Налити оливкову олію на сковороду, поставити на середній вогонь, додати цибулю-шалот, сіль, перець і смажити протягом однієї хвилини. Додати цибулю-порей, накрити кришкою і пасерувати протягом 5 хвилин. Тим часом курку нарізати на дрібні шматочки. Як тільки цибуля-порей буде готовий, додати шматочки курки, вершки і тертий пармезан (за смаком), добре перемішати і залишити густіти на кілька хвилин. Зняти з вогню, дати охолонути і додати нарізану петрушку. Розкласти перед собою два аркуші filo pastrys, один на одного ... Покласти близько столової ложки курячої суміші на середину одного краю аркуша. Згорнути рулони. Розігріти духовку до 200 ° C. Покласти рулони на деко, змастити розтопленим вершковим маслом. Посипати кунжутом. Поставити в духовку на 5 до 10 хвилин ... Подавати із зеленим салатом, якщо це можливо.

Кількість порцій: 10