- Кабачки - 500 Грам
- Яйце - 1 Штука
- Ріпчаста цибуля - 1 Штука
- Рослинна олія - 4 Ст. ложки
- Пшеничне борошно - 3 Ст. ложки
- Сіль - 2 Пучки
- Чорний перець - 1 Щіпка
- Часник - 2 зубчики
- Майонез - 50 мілілітрів
Кабачки очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці. Ріпчасту цибулю чистимо і натираємо на тій же тертці. Додаємо до кабачків. Виділився кабачковий сік злити - він нам не потрібен. Готуємо соус. Видавимо в мисочку часник. Додаємо до часнику майонез, сіль і перець. Гарненько перемішуємо - соус готовий. Змішуємо кабачки з яйцем, борошном і олією. Солимо, перчимо до смаку. Перемішуємо. Знову ж таки, якщо тісто вийде надмірно рідким - сік зливаємо. У сковороді розігріваємо олію, обсмажуємо в ньому наші деруни з обох сторін. Будьте обережні - драники з кабачків набагато ніжніше картопляних, тому їх непросто перевертати. Обсмажені до скоринки деруни викладаємо на блюдо і змащуємо нашим соусом. Даємо просочитися соусом кілька хвилин - і подаємо до столу. Приємного!
Кількість порцій: 3-4