- малини - 500 Грам
- червоної смородини - 500 Грам
- цукру - 900 Грам
- лимонна кислота в порошку - 1 Штука (на кінчику ножа)
Малину і смородину перебрати, вимити, укласти в каструлю і залити водою так, щоб вона тільки приховала ягоди. Помістити на вогонь і варити до розм'якшення. Перекласти на дрібне сито і розтерти. Одержаний густий сік уварювати на повільному вогні до половини. Засипати цукор, лимонну кислоту і готувати, постійно знімаючи пінки, 35-40 хвилин. Вилити в плоскі форми шаром товщиною 2.5-3 см. І поставити на ніч при кімнатній температурі. Порізати на однакові кубики і обваляти їх в цукрі.
Кількість порцій: 10