- Червона смородина - 1 Кілограм
- Вода - 500 мілілітрів
- Цукор - 250 Грам
Гарненько промиваємо червону смородину. Очищати від гілочок необов'язково, головне - добре промити. Укладаємо ягоди в банки. Заливаємо ягоди гарячим цукровим сиропом (цукор, розчинений у киплячій воді), відразу ж закриваємо кришечки і стерилізуємо (літрові банки - близько 20-25 хвилин). Компот із червоної смородини, по суті, готовий до зберігання та використання. Компот виходить дуже концентрованим, тому перед подачею я завжди до смаку розбавляю його чистою фільтрованої водою.
Кількість порцій: 3-4