- Яйця - 6 Штук
- Крохмаль - 4 Ст. ложки
- Борошно - 1 Стакан
- Цукор - 2 Склянки
- Желатин - 2 чайні ложки
- Манго - 1 Штука
- Нектарин - 700 Грам
- Вода - 200 мілілітрів
- Вершковий сир - 200 Грам
- Білий шоколад - 100 Грам
- Згущене молоко - 4 Ст. ложки
Почнемо з приготування крему. Для крему змішаємо розтоплені білий шоколад (розтопити можна навіть у мікрохвильовці) зі згущеним молоком. Сюди ж додаємо вершковий сир, добре перемішуємо. Завдання номер два - зробити бісквіт. Збиваємо яйця з цукром за допомогою міксера близько 10 хвилин. Коду суміш збільшиться десь в три рази, всипаємо борошно і крохмаль. Отриману суміш викладаємо у форму для випікання і випікаємо 30 хвилин при 190 градусах. Тепер готуємо джем. Желатин розводимо у склянці холодної води. У 100 мл розтоплюємо склянка цукру, тобто - готуємо цукровий сироп. Потім додаємо в сироп набряклий желатин і дрібними кубиками нарізані фрукти. Варимо близько 15 хвилин до потрібної консистенції, потім знімаємо з вогню і даємо охолонути. Бісквіт нарізаємо на коржі. Кожен корж змащуємо вершковим кремом, накладаємо їх один на одного, формуючи торт. Зверху виливаємо фруктову суміш. Ставимо торт в холодильник на 5-6 годин, а потім подаємо. Смачного!
Кількість порцій: 6-8