Інгредієнти:
Інструкції
Злегка змастити маслом квадратну форму. Вилити молоко в каструлю. Додати цукор і вершкове масло.
Варити на середньому вогні, помішуючи постійно, поки цукор не розчиниться і масло не розтане. Збільшити вогонь, довести до кипіння і накрити кришкою.
Кип'ятити 2 хвилини і прибрати кришку. Кип'ятити на повільному вогні від 15 до 25 хвилин.
Між тим, підготувати чашу з крижаною водою.
Зняти каструлю з вогню і помістити в чашу з крижаною водою 5 секунд. Дати постояти при кімнатній температурі без перемішування близько 40 хвилин.
Якщо ви використовуєте харчовий барвник, додайте 1 краплю.
Перемішати дерев'яною ложкою від 2 до 5 хвилин. Швидко вилити масу в підготовлену форму. Розрівняти поверхню.
Дати повністю охолонути від 2 до 3 годин і вирізати з маси сердечка різаком для печива. Змастити зрізи маслом перед подачею на стіл.
Цукерки можуть зберігатися в герметичному контейнері до 1 тижня.
Кількість порцій: 40