- цукор - 2 склянки
- цедра апельсинова - 1 Чайна ложка
- яйце - 2 Штуки
- борошно пшеничне - 3/4 склянки
- молоко - 1 Ст. ложка
- масло вершкове - 170 Грам
- цукрова пудра - 1 1/2 склянки
- сік апельсиновий - 1 Ст. ложка
- мигдаль - 85 Грам
Яйця збийте з цукром до стану пишної маси. Збивати слід по одному, додавши до них апельсинову цедру. Після цього всипати в суміш борошно і додайте молоко. Як тільки тісто готове і замішане, ділите його на дві частини. Одну викладіть у форму, змащену маслом, і випікайте при середній температурі до золотистого відтінку. Таким же чином вступите і з другою половиною. Викладіть обидві частини з форм і залиште охолодитися. Мигдаль для крему слід очистити і трохи посмажити на сковороді. Збийте масло, в яке додається цукрова пудра з апельсиновим соком. Кремом змащуються коржі і поверхня пирога. Верх прикрашається мигдалем, а боки бісквітної крихтою.
Кількість порцій: 6