- яйце - 2 Штуки
- цукор - 200 Грам
- сметана - 2 Ст. ложки
- борошно - 400 Грам
- маргарин або вершкове масло - 100 Грам
- сода - 1/4 чайної ложки
- банка згущеного молока - 1 Штука
- горіхи волоські - 170 Грам
- цукор - 200 Грам
Дістаємо маргарин або вершкове масло з холодильника, щоб він розм'як Розтираємо яйця з цукром, маргарином, сметаною і добре збиваємо в масу. Додаємо борошно і соду на кінчику ножа. Швидко замішуємо тісто, по консистенції воно повинно нагадувати густу сметану. Ставимо тісто на 30 хв у холодильник для охолодження. З охолодженого тіста формуємо кульки і злегка витягаємо у кожного верхню частину у вигляді конуса. Укладаємо кульки на змащене маслом деко, трохи притискаючи кожен. Випікаємо в духовці близько 10 хвилин при температурі 200 градусів. Випечені половинки персиків охолоджуємо, в центрі кожного робимо поглиблення і заповнюємо його шматочком волоського горіха. Змащуємо з одного боку вареним згущеним молоком і з'єднуємо половинки. Для оформлення персики підфарбовуємо морквяного соком, а бочка - буряковим. Для цього варений буряк натираємо на тертці, кладемо в марлю і наносимо сік на тістечко. Потім обвалюють персики в цукровому піску і подаємо на стіл. Смачного!
Кількість порцій: 20 шт