ЩО ПОТРІБНО:
• банани
• дріжджі
• вода
ЩО РОБИТИ:
2 - 3 кг дуже м'яких (перезрілих) бананів розмішати в 5 л теплої води, додати дріжджі і залишити в теплому місці на добу.
Зняти піну і обережно процідити. Дати настоятися і процідити ще раз.
Розлити по пляшках, добре закупорити, поставити в холодне місце, і через 1 -2 дні квас готовий.