- Молочко - 500 Грам
- Картопля - 1 Кілограм
- Рослинна олія - 3 ст. ложки
- Борошно - 2 Ст. ложки
- Яблучний оцет - За смаком
- Помідори - 2 Штуки
- Перець болгарський - 1 Штука
- Перець гострий - 0,5 Штуки
- Часник - 2 зубчики
- Сир твердий - 150 Грам
1. Почистити картоплю, нарізати його кільцями. Влити в картопля 1 столову ложку масла, перемішати і покласти картоплю в рукав. Запекти в духовці протягом години. Молочко промити холодною водою і нарізати на шматочки 3-4 см. Посолити шматочки і обваляти в борошні. Обсмажити молочко на розпеченому маслі з однієї й іншої сторони по 2 хвилинки і скропити яблучним оцтом. 2. Приготуємо томатну заправку. Помідори, цибуля, перець і часник промити і почистити. Прокрутити всі ці овочі через м'ясорубку або подрібнити у блендері. Посолити і поперчити за смаком. 3. За цей час картопля вже встиг запектися. Викласти його у форму для запікання. Зверху покласти обсмажені шматочки молочко і залити все томатної заправкою. 4. Натерти сир на середній або дрібній тертці. Обсипати сиром наші молочко. Помістити форму в духовку. Запікати при температурі 200 градусів 15 хвилин.
Кількість порцій: 6-8