Інгредієнти:
Інструкції
Розігріти духовку до 190 градусів. Приготувати посипання для пирога.
У мисці змішати 1 склянка борошна, вершкове масло, коричневий цукор і 1/4 чайної ложки солі. Вимісити тісто руками, щоб воно нагадувало крихти, і заморозити.
На злегка посипаною борошном поверхні розкачати тісто для пирога в коло діаметром 35 см. Викласти тісто у форму діаметром 22 см, підвернувши догори бічні краю.
Охолодити. Налити лимонний сік у велику миску. Очистити і нарізати яблука скибочками.
Скласти яблука в миску з лимонним соком. Додати цукор, родзинки, корицю, залишилася 1/4 чашки борошна, 1/2 чайної ложки солі і перемішати.
Викласти яблучну суміш на кірку для пирога. Прикрити начинку краями тіста і акуратно притиснути.
Випікати 45 хвилин, потім посипати яблука крихтами з тіста. Випікати до золотистого кольору від 30 до 45 хвилин.
Охолодити пиріг не менше 6 годин перед подачею на стіл.
Кількість порцій: 8