- борошно - 250 Грам (інгредієнти для тіста :)
- цукрова пудра - 100 Грам
- вершкове масло - 125 Грам
- яйце - 1 Штука
- яблука - 3 Штуки (інгредієнти для начинки :)
- волоські горіхи - 150 Грам
- кориця - 1 Чайна ложка
- лимон - 1 Штука (тільки цедра)
- лимон - 2 Штуки (тільки сік)
- ваніль - 1 Щіпка (за смаком)
- гвоздика - 2 Штуки (за смаком)
Яблука порізати тонкими скибочками. Для приготування тіста потрібно змішати цукрову пудру, борошно, масло і яйце. Замісити тісто, загорнути плівкою і залишити на 5 хвилин в морозильнику. Покришити волоські горіхи, відскоблити лимонну цедру. Вичавлений лимонний сік змішати з цедрою. Об'єднати разом суміш цедри з соком, волоські горіхи, 1 ч.л. кориці, ваніль і мелену гвоздику на кінчику ножа. Розкачати тісто за допомогою качалки, викласти в глибоку форму для випічки, розрівняти на дні тонким шаром. Потім зробити в тесті кілька отворів за допомогою виделки. Всипати в отвори лимонно-горіхову суміш. Поверх викласти яблука. Випікати в духовці близько 20 хвилин. Перед тим, як подати пиріг до столу, його потрібно змастити джемом (абрикосовим), злегка залити коньяком і підпалити.
Кількість порцій: 1