- Яйце - 4 Штуки
- Цукор - 1 Стакан (~ 170 гр.)
- Борошно - 1 Стакан (~ 100 гр.)
- Яблуко - 4 Штуки
- Лимон - 1 Штука
- Вершкове масло - 20 Грам
- Сода - 1 Щіпка (Погасити 1 чайною ложкою оцту)
- Ванільний цукор - 1 За смаком
- Кориця - 1 За смаком
Підготовка начинки пирога: яблука вимити, зрізати шкірку, розрізати на 4 частини і видалити серцевину. Нарізати яблука тонкими часточками, викласти в миску і скропити лимонним соком, щоб вони не потемніли. Для приготування тіста: яйця (жовток разом з білком) розбити в миску, додати цукру і збити міксером в піну. Акуратно всипати просіяне борошно в миску зі збитими яйцями і перемішати столовою ложкою до утворення однорідної маси. Додати ванільний цукор і корицю до смаку, а так само чайну ложку погашеної соди - все ретельно перемішати. Форму для випікання пирога змастити вершковим маслом. Викласти половину тіста, потім викласти шар яблук і зверху покрити залишилася частиною тіста. Випікати пиріг в розігрітій до 180 гр. духовці 35-40 хвилин. Якщо пиріг зверху почне завчасно темніти (горіти) дістаньте його і накрийте зверху фольгою. Смачного!
Кількість порцій: 5-7