- горіхи волоські - 250 Грам (рубані)
- масло вершкове - 125 Грам
- цукор - 275 Грам (125 г для тесту і 150 г - для сиропу)
- ванільний цукор - 1/2 чайної ложки
- яйце - 4 Штуки
- хлібні крихти - 125 Грам
- борошно пшеничне - 125 Грам
- молоко - 21/2 Ст. ложки
- розпушувач для тіста - 1 Чайна ложка
- цедра лимона - 2 чайні ложки
- гвоздика мелена - 1/2 чайної ложки
- кориця мелена - 1 Чайна ложка
- мед світлий - 1 Ст. ложка
- сік лимонний - 1 Ст. ложка
- коньяк грецький - 2 Ст. ложки
Масло збивається з ванільним і простим цукром в піну, після чого змішується зі збитими яйцями. У борошно всипаються хлібні крихти, ретельно перемішуються і в цю суміш вливається молоко. Необхідно безперервно помішувати суміш. Після цього додаються залишилися інгредієнти для приготування тіста. Готове тісто викладається на форму і випікається при 180 С протягом 40 хвилин. Для виготовлення сиропу Вам знадобиться 250 г води, закип'яченої з цукром і медом. Варіть 5 хвилин на вогні, після чого зніміть і додайте коньяк з лимонним соком. Пиріг поливається сиропом, остуджують і перекладається на блюдо. Перед подачею наріжте горіховий пиріг квадратами.
Кількість порцій: 8