Картопляна піца з розмарином Навіть із звичайним картоплею можна приготувати чудову піцу, приправивши її ароматним розмарином. Це дуже недорогий, доступний, економічний варіант піци. Розмарин можна брати як сухий, так і свіжий. Подрібнений сухий розмарин не потраплятиме жорсткими шматочками. Він розм'якшується при випічці. Час випічки багато в чому залежить від товщини картопляних часточок, від того наскільки щільно вони покладені, також має значення сорт картоплі. За бажанням розмарин можна замінити улюбленої пряністю або приправою (паприкою, сумішшю італійських трав). Не пробувала, але можливо, що і тертий м'який сир зверху також буде доречний, тільки додати його потрібно буде, коли картопля вже буде майже готовий.
Інгредієнти:- Борошно пшеничне 350 г
- Вода 240 мл
- Дріжджі сухі 7 г
- Олія оливкова 50 мл
- Сіль 1 щіпка
- Цукор 3 г
- Олія оливкова 10 мл
- Картопля 200 г
- Розмарин сухий 6 г
- Перець чорний мелений 2 г
- Сіль морська 3 г
- Крок 1 Підготувати 200 г тесту, картопля, розмарин, оливкове масло і чорний мелений перець.
- Крок 2 Тісто рівномірно розподілити руками по змащеній оливковою олією формі для випічки, також форму необхідно посипати злегка борошном.
- Крок 3 Картоплю нарізати тонкими пластиками, викласти поверх тесту внахлест.
- Крок 4 Посипати подрібненим сухим розмарином, свіжомеленим чорним перцем. Злегка полити піцу оливковою олією. Посолити.
- Крок 5 Поставити в гарячу духовку, випікати до готовності картоплі.