- волоських горіхів - 1/2 Чашки
- пасти Пенне - 220 Грам
- вершкового масла - 1 Ст. ложка
- нежирного молока - 1 Чашка
- сиру з блакитною цвіллю - 1/2 Чашки
- солі і чорного перцю - 1 Щіпка
- руколли - 4 Чашки
1. Помістити волоські горіхи в невелику сковороду і обсмажити на середньому вогні близько 5 хвилин до появи аромату, поки горіхи не почнуть корічневеть. Прибрати горіхи зі сковороди, дати охолонути і крупно нарізати. Відставити убік. 2. У велику каструлю з киплячою підсоленою водою додати пасту Пенне і варити до готовності, відповідно до інструкції на упаковці. Злити воду, зарезервувавши 1/4 чашки макаронної рідини. Відкласти пасту і воду в сторону. 3. Зменшити вогонь до середнього і додати в каструлю вершкове масло, молоко і блакитний сир. Перемішати до однорідної консистенції. Додати дрібку солі і чорного перцю. 4. Додати відварену пасту і руколли в соус в каструлі. 5. Обережно перемішати, щоб вся паста була покрита соусом. Якщо вам необхідно зробити соус більш рідким, ви можете додати зарезервовану воду. 6. Подавати пасту з підсмаженими волоськими горіхами.
Кількість порцій: 2