Інгредієнти:
Інструкції
Інгредієнти для приготування: 1. Для початку потрібно замочити в коньяку сушені цукати на час від 40 до 60 хвилин. 2. Перетерти дочиста яйця з 1/2 всього наявного цукру в жаростійкої посуді.
3. Додати ванільний цукор і густі вершки. 4. Помістити жаростійкий посуд з сумішшю на водяну лазню (поверх іншої каструлі з невеликою кількістю киплячої води).
Варити до загустіння постійно помішуючи.
5. Сир віджимаємо під пресом і трьом через сито. Додаємо приготовлену раніше суміш, сметану і цукор, що залишився.
6. Ретельно все перемішуємо до однорідної маси.
Потім додаємо подрібнені цукати і ягоди. 7. Змішуємо, укладаємо у форму для паски і накриваємо серветкою або рушником.
Кладемо гніт і прибираємо на холод.
Краще всього поставити паску в холодильник на ніч. 8. Викладаємо паску на блюдо.
9. Прикрашаємо готову паску цукатами і ягодами за своїм смаком. Так само можна посипати горіхами, очищеним насінням, шоколадною або кольоровий кондитерської стружкою.
Кількість порцій: 3-4