- Сир - 500 Грам (використовуйте ринковий або з високою жирністю)
- Цукати - 100 Грам (або мармелад)
- Волоські горіхи - 2 Ст. ложки (дрібно нарубати)
- Вершкове масло - 100 Грам
- Молоко - 2,5 склянки
- Жовток - 2 Штуки
- Цукор - 100 Грам
Віджати сир через марлю (пару шарів). Потім розтерти через сито або прокрутити через м'ясорубку. Цукор з Желтаков дочиста розтерти, влити молоко. Влити суміш в металеву миску і на водяній бані не доводячи до кипіння, помішуючи, довести масу до густого стану. Потім, прибрати з плити і додати вершкове масло перемішати до однорідного стану. Тепер засипаємо ванільний цукор, горіхи і порізані цукати (або мармелад). Акуратно перемішуючи додаємо сир за декілька заходів. Перекладіть суміш у марлю (2 шари). Стягаємо краю і пов'язуємо, утворюється мішок. Підвішуємо мішечок на ніч, потім перекладаємо суміш у пасочницу (або іншу форму) і притискаємо зверху вантажем. Перекладаємо в холодильник на 3-4 години. Прибираємо марлю і подаємо до столу.
Кількість порцій: 4-6