Інгредієнти:
Інструкції
Є кілька рецептів приготування сирної маси для приготування святкової паски. Найперші приготовані паски мали усічені форми, символізуючи гору Голгофа.
Вибирати для паски треба найменш жирний і з меншою зернистістю сир. Приготування: Через сито двічі протираємо сир.
В іншій мисці розітріть дочиста цукор з вершковим маслом, додаємо сюди сметану і продовжуємо розтирати всю цю масу (кристали цукру в процесі інтенсивного розтирання повинні повністю розчинитися). Потім до протертого сиру приєднуємо вийшла кремообразную масу.
Трохи посолимо, все гарненько перешиваємо, і наповнюємо сирною масою попередньо приготовану пасочницу. Пасочницу накриваємо блюдцем, і зверху придавив невеликим гнітом.
Годин на дванадцять поставимо формочку в холодильник. Потім акуратно перекладаємо сирну сирну паску на блюдо і можемо подавати до столу.
Смачного!
Кількість порцій: 6