- хліба з цільного зерна - 3 скибочки
- молока - 1/4 Чашки
- м'яса індички - 750 Грам
- зелених цибулі, дрібно нарізаних - 3 Штуки
- маленьких зубчики часнику, подрібнених - 2 Штуки
- нарізаної свіжої петрушки - 2 Ст. ложки
- велике яйце - 1 Штука
- солі - 11/2 Чайних ложки
- перцю - 1/2 чайної ложки
- оливкова олія - 1 Частина
Подрібнити хліб в кухонному комбайні до крихти. У невеликій мисці змішайте панірувальні сухарі з молоком протягом 5 хвилин. У великій мисці змішайте індичку, цибуля, часник, петрушку, яйце, 1 1/2 чайної ложки солі, 1/2 чайної ложки перцю і суміші сухарів з молоком. Зліпити 30 фрикадельок. Викладіть фрикадельки на лист для випічки і покладіть в морозилку на 1 годину. З руки, утворюють суміш у кульки, кожна з яких дорівнює 2 столові ложки рівні; організувати в один шар на оправі лист випічки вишикувалися з пергаментним папером. Зберігати фрикадельки в герметичному контейнері або закритому поліетиленовому пакеті до 3 місяців. Перед приготуванням у великій сковороді нагрійте оливкову олію на середньому вогні. Смажити фрикадельки до коричневого кольору, від 5 до 7 хвилин. Додати 1/2 склянки води і варити до 5 хвилин.
Кількість порцій: 35