- борошно - 300 Грам
- яйця - 4 Штуки
- цукор - 2 чайні ложки
- сіль - 1/8 чайної ложки
- ванільний екстракт - 1 Ст. ложка
- джин - 1 Ст. ложка (за бажанням)
- молоко - 1 Стакан
- рослинне масло - 1 Ст. ложка
- яблука - 3 Штуки
- масло - 250 мілілітрів (для смаження)
- кориця - 1 Штука
- цукор - 1 Штука
- вершки - 1 Штука (для прикраси)
- м'ята - 1 Штука (для прикраси)
1. Змішати яйця, цукор, сіль і ванільний екстракт. Збити в піну. 2. Додати масло і борошно. Залити молоко і джин. Все добре перемішати. 3. Нарізати яблука гуртками. 4. Поставити сковороду на середній вогонь. Залити 250 мл олії. 5. Занурити шматочки яблука в рідке тісто. Покласти 1 ст ложку тесту на кожну скибочку. 6. Обсмажувати до золотисто-коричневого кольору з обох сторін. 7. Викласти "млинці" на сухий рушник для того, щоб прибрати зайве масло. 8. Посипати цукром і корицею. 9. Подавати теплими. Можна прикрасити вершками і м'ятою.
Кількість порцій: 3-4