- борошна - 1 Стакан
- кориці - 1 Чайна ложка
- мускатного горіха - 1 Чайна ложка
- ямайського перцю - 1 Чайна ложка
- соди - 1 Чайна ложка
- меленої гвоздики - 1/2 чайної ложки
- солі - 1/2 чайної ложки
- панірувальних сухарів - 1 Стакан
- коричневого цукру - 1 Стакан
- моркви - 1 Стакан
- картоплі - 1 Стакан
- родзинок - 1 Стакан
- волоських горіхів - 1 Стакан
- внутрішнього сала - 1 Стакан
- чорної патоки - 1 Ст. ложка
- яйця - 2 Штуки
Морквяний пудинг стане улюбленим ласощами для ваших дітей. Приготування: Нашаткувати моркву і картоплю. Подрібнити волоські горіхи. Просіяти борошно, корицю, мускатний горіх, ямайський перець, гвоздику і сіль разом у велику миску. Додати коричневий цукор, панірувальні сухарі, морква, родзинки, волоські горіхи і сало. Добре перемішати всі інгредієнти. Перемішати з патокою і злегка збитими яйцями. Викласти отриману масу в одну велику форму або розділити на декілька маленьких формочок. Поставити форму в пароварку і готувати 3 години (або 1,5 години для 8 маленьких формочок). Слідкуйте, щоб вода в підставі пароварки НЕ википала. Остудити готовий пудинг у формі протягом 10 хвилин. Потім витягти з форми і подавати. Пудинг також можна загорнути і заморозити.
Кількість порцій: 8