Абрикосові батончики "Мюслі"

Інгредієнти:

• горіхів кешью - 1/2 склянки
• кураги - 1 Стакан
• кокосової стружки - 1 Стакан
• вівсяних пластівців - 1/3 склянки
• сиропу агави - 2 Ст. ложки
• топленого кокосового масла - 2 Ст. ложки
• насіння конопель - 3 Ст. ложки
• меленого імбиру - 1/2 чайної ложки
• солі - 1/4 чайної ложки

1. Вистелити розміром 20 см пергаментним папером, відкласти в сторону. Помістити горіхи кеш'ю в кухонний комбайн і перемішати, поки горіхи НЕ будуть рівномірно нарізані.

Відставити убік. 2. Помістити курагу в кухонний комбайн і перемішувати протягом 3-4 хвилин, щоб дрібно нарізати.

3. Додати кокосову стружку, вівсяні пластівці, сироп агави, розтоплене кокосове масло, насіння конопель, мелений імбир і сіль. 4. Перемішувати суміш до однорідності.

5. Додати подрібнені горіхи кеш'ю і перемішати.

6. Покласти абрикосовий суміш на деко, застелене пергаментом, і рівномірно притиснути до поверхні дека. Для цього ви можете використовувати нижню частину склянки.

Накрити зверху і помістити в холодильник на 1:00.

7. Розкрити, обрізати кінці і нарізати на рівні прямокутники. 8. Батончики будуть зберігатися до одного місяця в повітронепроникному контейнері в холодильнику.

Кількість порцій: 8-9