Інгредієнти:
Інструкції
Молоко підігріваємо. У тепле молоко кладемо сіль і цукор, всипаємо борошно і дріжджі.
Гарненько перемішуємо, накриваємо рушником і ставимо на 40-50 хвилин - тісто має піднятися. Тим часом, крупно нарізаємо моркву і варимо 15-20 хвилин.
Морква повинна стати м'якою.
Тісто має загуснути і трохи запузирітся. Варену моркву і трохи (третина стаканчика) теплого молока за допомогою блендера перетворити на пюре.
Морквяне пюре додаємо в наше тісто. У тісто вбиваємо яйця і всипаємо ще трішечки борошна.
Гарненько перемішуємо, щоб не залишалося грудок.
Тісто по консистенції має бути те саме жирної сметані - тоді оладки вийдуть смачними. Перемішане тісто залишаємо ще на 30-40 хвилин під рушником, щоб повторно піднялося.
На сковороді розігріваємо трохи рослинного масла і смажимо в ньому наші морквяні оладки. Обсмажувати 2-3 хвилини з одного боку і 1-2 хвилини з іншого боку, залежно від товщини дна сковороди.
Подавати морквяні оладки краще всього зі сметаною або варенням. Смачного!
Кількість порцій: 3-4