Готовим дома лікер «Baileys» Перший у світі вершковий лікер - Baileys Irish Cream - винайшли 26 листопада 1974 в передмісті Дубліна. У 1970 році компанія Gilbeys of Ireland задумала створити алкогольний напій: незвичайний, смачний, що не дуже міцний і натуральний. Завдяки експериментам і зусиллям був створений даний вишуканий лікер. За перший рік виробництва було випущено 72 000 пляшок. У наші дні купити Бейліс можна в 169 країнах. Baileys дарує ніжність, тепло і солодкість. Він хороший сам по собі, з льодом, як інгредієнт коктейлів і як доповнення до кави, так як він не просто замінює цукор і вершки, а надає кави неповторний аромат. Пропоную один з варіантів домашнього лікеру на основі згущеного молока. З даного колличества інгредіентоа виходить близько 1 літра напою. Він не такий густий, як оригінал, але також відмінно підійде до кави, морозиву або для просочення тортів.
Інгредієнти:- Згущене молоко 1 банка
- Горілка 180 мл
- Кава розчинна 2 ч. Л.
- Молоко шоколадне 200 мл
- Вершки 200 мл
- Крок 1 Нам знадобиться: горілка, згущене молоко, кава, шоколадне молоко та вершки (20% жирності).
- Крок 2 В чашу блендера вилийте згущене молоко.
- Крок 3 Додайте до нього вершки.
- Крок 4 Потім шоколадне молоко.
- Крок 5 Потім горілку і розчинну каву.
- Крок 6 Збийте все занурювальним блендером до однорідної консистенції. Охолодіть і подавайте до кави, морозиву, або як самостійний напій з льодом.