Домашній капучино Капучино - це напій, що складається з кави еспресо, до якого додають молоко і молочну пінку. За однією з версій назва напою походить від чернечого ордену капуцинів, оскільки колір їх ряс дуже схожий на колір напою.
Часто готовий напій зверху посипають спеціями, цукром, шоколадом. Якщо молочну піну зверху прикрашають кави - це називається латте-арт.
Капучино завжди подають з ложечкою - спочатку з її допомогою їдять молочну піну, а потім вже п'ють сам кави.
Інгредієнти:
Інструкції
- Крок 1 Для приготування капучино в домашніх умовах нам знадобиться вода, молоко, мелений кави, какао або кориця.
- Крок 2 В турці з'єднуємо кави і воду.
Доводимо до кипіння, але не кип'ятимо.
- Крок 3 Як тільки зверху утворюється шапочка відразу знімаємо з вогню.
Шапочка впала через 1-2 секунди - повертаємо кави на вогонь.
Цю процедуру повторюємо 5-6 разів.
- Крок 4 Проціджують кави.
- Крок 5 Молоко доводимо майже до кипіння.
- Крок 6 У керамічну або фарфорову чашку наливаємо кави на 1/3 об'єму.
- Крок 7 Гаряче молоко збиваємо за допомогою блендера або міксера до утворення піни.
- Крок 8 У каві додаємо гаряче молоко і зверху ложкою викладаємо піну. За бажанням на піну викладаємо щіпку кориці або какао і цукор.