- Борошно пшеничне - 600 Грам
- Дріжджі сухі - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 Щіпка
- Цукор - 0,5 склянки
- Прянощі - За смаком (Кориця, мускатний горіх, кардамон, ваніль і т.д.)
- Масло вершкове - 50 Грам
- Молоко - 300 мілілітрів (Можна замінити водою або сироваткою)
- Ізюм - За смаком
- Яйця - 2 Штуки
Повірте, дізнавшись, як зробити булочки в хлібопічці, ви ряд Чи станете готувати їх іншим способом. Це дійсно елементарно, а результат при цьому - чудовий! Золотисті булочки з щільним ніжним м'якушем і хрусткою скоринкою безсумнівно порадують вас і вашу родину! Отже, висипаємо в ємність хлібопічки сухі дріжджі, борошно, сіль, цукор, прянощі, кладемо вершкове масло. Розтоплювати його не треба - агрегат все зробить сам. Розбиваємо яйця. Виливаємо рідину - якщо це буде вода, тісто вийде більш «хлібним», легким, а на молоці - здобним і щільним. На сироватці булочки дуже смачні, я часто використовую саме її. Включаємо хлібопічку, режим «Тісто». Заміс триватиме приблизно 2 години. За 5 хвилин до його закінчення - додаємо ізюм. Після того, як пролунає звуковий сигнал і заміс завершиться, даємо тісту підійти ще півгодинки - щоб збільшилося в об'ємі вдвічі. Виймаємо тісто і формуємо з нього невеликі кульки. Укладаємо їх на змащене маслом деко. Залишаємо для вистоювання. Змащуємо поверхню булочок жовтком або солодкою водою. Випікаємо при температурі 180-200С приблизно 20 хвилин - поки булочки не стануть рум'яними. Готові булочки можна посипати цукровою пудрою або покрити глазур'ю!
Кількість порцій: 5-8