- Оливкова олія - 50 мілілітрів
- Цибулина фенхеля - 1 Штука
- Часник - 2 зубчики
- Насіння фенхелю - 2 чайні ложки
- Вино біле сухе - 1 Стакан
- Перець чилі - 1 Штука
- Кальмари - 4 Штуки
- Спагетті - 450 Грам
- Сіль, перець - - За смаком
- Петрушка свіжа - - За смаком
- Лимон (цедра) - 1 Штука
Це наші інгредієнти. Займаємося інгредієнтами - дрібно нарізаємо фенхель, чилі перець і часник. Кальмарів теж обробляв, на невеликі шматочки - як на фото. У сковороді розігріваємо оливкове масло. Кидаємо туди фенхель, насіння фенхелю і часник. Смажимо на середньому вогні близько 5 хвилин, помішуючи. Паралельно цьому, починаємо варити спагетті. Додаємо в сковороду вино, чилі і кальмари. Додаємо спеції і тушкуємо, поки рідина не випарується майже повністю. Коли спагетті будуть готові аль денте (зварені, але не розвариться) - змішуємо їх з соусом, поливаємо оливковою соусом і посипаємо свіжою зеленню. Гарного апетиту! :)
Кількість порцій: 3-4